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 2022年 受講者募集開始!
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FLAVORオリーブオイルプロフェッショナル資格コースとは?

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イタリアのプロフェショナル・テイスター協会"FLAVOR Culturadigusto"の資格取得コースが ビデオレッスンのオンディマンド形式になります。

オリーブオイルのテイスティングの種類がたいへん充実しており、日本のコーディネーターと日本語テキストが付いて進めるため、どなたでもイタリアの講座が受講できます。

コース内容はこちら

コース期間(4日間) 

2022年受講生募集中!

★日時はご希望をお知らせください。

コース期間:4日間(各4時間 講義+テイスティング実践) 

     最終日に試験を行います。

資格について

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コース最終日の試験合格者は、FLAVORオリーブオイルテイスター資格証明証とFLAVORテイスターバッジを取得できます。また、1年間有効のFLAVOR会員として登録されます。

FLAVORとは?

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2012年に発足しましたが、以前よりオリーブオイルテイスター資格コースを開催しております。
試験合格後、定められた講習会に出席すること
で、イタリア国内におけるオリーブオイル専門家として登録され、これまで優秀なテイスターたちを多く輩出しています。

マルケ州はオリーブ品種がイタリアで最も多いと言われており、そのマルケ州政府農業保護機関ASSAM(
Agenzia Servizi Settore Agroalimentare Marche)の管轄下で行っております。講師たちはこのASSAMに認可を受けた方たちです。Barbara Alfei氏は、COI(国際オリーブ協会)CAPO PANEL(鑑定責任者)に登録されており、世界で活躍しております。

詳細

FLAVOR オリーブオイルプロフェッショナル資格コース
Corso professionale di analisi sensoriale Olio d'oliva FLAVOR